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原汁原味の清远鸡
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1#
$ S, j6 G' l" |) s+ d

  z6 O! |" y- J1 M" p某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!
1 y2 o7 @8 k3 G: l
0 D( O! G' ~$ P+ \这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。
/ p: w) R# w( T: K# e
5 K8 ]# b3 N3 O据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。/ B8 z4 F+ _* k# X1 X0 J' G1 V

$ Z4 f  m) v8 \6 ]3 p. I4 }  S( s4 g3 F0 u7 r7 u( }
! U4 x5 @8 p, [
最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味
* `/ Q  _0 Z! J3 p: B6 `
% ~3 m+ M* l9 `$ o) `' d4 h) Z* D
- o$ v3 h) u$ L  C/ S$ ]6 C1 ~  a9 k

0 P4 p+ m( j* h8 p& V) z& u  ]5 M: D! q% V
鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了7 }+ a$ J1 k" B6 {" q# Y
: f) C8 ]* Y2 _* G1 s

; L' J1 A( k3 ~% [( l, e' x! o( l8 ?" k" V

6 y/ B2 a9 S& a- q' M5 @6 u/ F
! f  K) q& c( O- f& \( W- u
2 g6 j+ A0 H1 R1 p) d( t; A8 s+ c0 R- q7 d- c( _- P

. o; P2 v& K+ O% w* k6 L! [$ a4 v3 H. f8 \# N4 ^% h
继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。
, t+ ^* p3 g! a* h# ]看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈% a, S" [" N# A  h

( }# B# A$ T. V& D# n1 c
( S* w- o7 j4 {' B3 I/ G1 |6 E, {: O4 \  k7 P
蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。6 \, \, t" v7 c' W

: P/ D/ x# [# _. B  g: d  H% k- z8 z8 v( |% p4 }
* E8 X/ d: `7 y

: ^6 c5 C- L6 Q% U" x# u脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。. c* ?8 p0 v. s# ~
1 A1 a8 L2 [, |8 Z

  J& M! p, S/ S  Z. d3 q5 G# z; _7 P2 D$ u: ]

, z# r% C1 l: I- D( o" f, v
% }/ a( N/ Q$ o' }蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。
8 l5 x* H# i8 _9 `7 W
3 \* E8 v7 V/ C# T" ]) C* }$ S5 W3 j9 Z! X
- \5 B' `( V6 e, J% f! H
盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。/ O& D0 Q+ t: y/ @9 m7 j- d

, h; j- s1 f; D: ]% I5 H
* }' J( t- z) \' H6 z9 B7 H! k- U& f# n8 l% o& B$ [9 N9 s
鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。
" ^2 Z- [- ^" x# @4 h+ o
, ~3 W2 q+ b* V, V; F$ n1 X& |1 f# W( S* P! V
2 _0 c: m) M$ ]" V  {2 h
最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!
6 R" V& V2 j; r  N+ ^# ?7 T# X  Y: ^9 T$ v) I
/ W! P* |7 K! K

6 V$ z5 G5 o$ d! i7 ~1 ?
% K4 i4 C, l( T( Y
" u0 V( E! S/ ^+ D- d大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。5 C# h& |5 {5 o

. {5 C* ]  p* R. q  y
; T2 ~, g' U1 w2 X' M) @
6 p, X# h) `& V+ ?  d7 D吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦7 }: T) l+ O5 ]! T
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10

) F8 l+ h2 ]) a& G; I8 h
  r: L3 d8 z, ~0 ?( n% v. J5 u! ~. k3 ~; V3 i0 u1 O7 y
    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食
* m% X  _6 y, ^/ asanta30 发表于 2012-5-29 14:31

" Y! {- v3 h# J9 g+ g
) g: i, i# o% a& ^- @' \7 j) L) x( w1 ~0 r9 T6 C, m' }
    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
avatar
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛
# u. h1 h0 O- x) V+ }5 B1 R% l% P/ d8 n8643000 发表于 2012-5-29 14:34
' h' [5 r% Y5 l' _. Q

2 R' |5 m/ ~1 ^$ s( E7 Q  [( f
8 p, A7 @+ o+ d* p' c. h    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
avatar
8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵  p" H- P' J+ T: U( X4 q! d/ G
8643000 发表于 2012-5-29 14:36

! |6 f' F' L7 ?; p3 G. P
0 n4 Z9 }$ ^. A' k/ p1 }" @5 m
4 h8 L2 E% j! f6 d8 ^    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
avatar
13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
& D/ q2 ~3 ?- n3 j6 g思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21

" e% \  R: q0 X( h/ R8 h% o" X
& Z! l% C9 n3 r. c9 {3 J* X% i* d9 G+ y1 t
   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
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看起来不辣。。。不喜欢* ~! J; E8 u/ u: K% s, l
双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30

# o" L" f& `2 s3 I6 @7 b0 F, L$ N7 H2 I+ C

6 U! x. G2 C7 Z! p   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵
* O$ Y4 a' S. S" d宝格 发表于 2012-5-29 16:40

5 ]& N. d" A" r* N- }& ^. P5 w% _) S* A  U' A% @% e& Q; C
0 Z- w6 v% Z$ `) S
   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
avatar
晕,成美食专栏了!. V& q2 A! w  r/ S8 @
Zero66 发表于 2012-5-29 17:01

2 n  ^2 H0 _! u: Z0 ]8 j; }& \* s/ {$ H% I/ r2 y3 h' i5 R7 E) G
( H' K& o4 q9 C& y1 x
   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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:) :( :D :'( :@ :o
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