1 l: a$ B' C2 G7 x1 n( q) _" k : f9 Y0 c% k& [: w+ e / |3 F+ ?9 r6 m. O& S0 P[attach]275990[/attach] : Q7 F C: O# `, q. C# w8 z ]9 v) G0 Y8 k2 l
4 I, A0 T4 P R; Z# b
这位资深赌徒九六年皈依三宝，成为愿炯法师的徒弟，「皈依的那一刻，突然发愿戒赌。此后洗手不干。」过程绝不曲折离奇，如此平淡而已。 * o2 S* t: N4 H& T# L7 w) a0 B" p8 |. L4 P+ ]( P) E7 ^
回首前尘，东哥的赌后评述，「香港人的贪瞋痴最大，因为追求好的生活，想饮好酒、想享受，而贪瞋痴最大的落实就在Dubo。我认为香港人有八成在赌，只不过在不同途径，例如DM、6HC、麻将、炒股票。」 % I# ?. n1 c% Q$ h3 i / a$ X# J& C A9 n Dubo之吸引，是可以扮专家。半辈子都可以重复某一次凯旋的故事。不少人因赌而变穷，皆因妄想，以为赌可以改变一切，可以绝处逢生。但是陈东一针见血的说：「纵然精通赌术，逢赌必赢，也没有用，到头来没觉好睡，失落更多。」 3 i! W4 x/ m* U7 j' B7 T* M , S- X1 Y1 A+ r2 i' m+ J4 ?& E6 u听得多输钱的崩溃，但未理解赢钱的失落，陈东亲身体会：「赢也不见得开心，虽然赢够，但是心瘾未够，只要赌局还未散，心魔还会不断作祟，令你心无宁日。或者埋怨为什么落注咁少？不把九代输掉了的钱连本带利赢回来？」 ! A4 m4 A6 G) D: d$ g ' G2 w$ {7 f. Z% g. r' \ s东哥说，人的最大敌人是心魔，而赌钱的心魔格外得人惊。 「赌仔心态不一定是为了赢钱，很多时是为了心瘾，输也要去。夜马乱局，望侥幸中个大彩池，做梦也可以讲上几十次，满足认叻心态。赌仔更有惯性输钱心态，赌仔命贱，有钱在身便不舒服、非要统统输掉，才肯乖乖回家。」# N% V3 ?' K2 h1 B2 b; L) G; h
+ W" r* h% e' h; B! b0 Y% i# N
「赌是病态，会上瘾的，越赌越大，越赌越长，它比吸毒更害人，因为吸毒不可以一次过吸多量，但是赌钱就无限制，哪?好?血?去眼袋眼霜排行榜口碑遮瑕膏哪?牌子好祛斑什么牌子的抗痘祛痘好用保?什么牌子的眼霜好用所以它比毒瘾更毒。」1 `+ S$ j( ?& B
; P& b; ]8 t+ u0 ?" H
能赌也能做大事 # b$ q n: L2 t0 c, P) S / l, B0 v9 F% u m5 @: J 谁不知道Dubo的害处？但是沉迷者乐此不疲，陈东分析原因说：「人最大的敌人是无聊，需要某些寄托。香港就以赛马为例，雅俗共赏，上流社会、贩夫走卒无分彼此，各有各的方法与心水。马会固然做了很多善事，但也导致很多年轻人沉迷，不少青年人口袋几十块钱，戴着耳机冲过马路落注，赢不会赢多少，但是很有机会赔上命。」 6 L4 E+ D/ |$ c) @, V1 ?! M : K* Q/ z/ ]2 Y9 t$ A. K对于各路赌海精英，过来人陈东有肺腑之言：「赌钱要讲脑筋，脑筋可以令你赢钱的话，放在别的地方也同样可以赚钱。在DC动脑筋，赢了，到头来也是输，因为你损失了时间精神。如果同样的时间精神花在正行事业，收获可以更多。所以说真富无赌。」 1 [2 S s: I5 k. {+ b i# v, y" F7 d0 T1 Y
有这点理解，陈东戒赌大有理由。 「想当年沉迷DM，看马有点心得，与马圈中人又相熟，已经赌得炉火纯青，一个马季下来，进帐一百几十万，真是意气风发。为什么不赌？实在太花时间。那时候我写报纸专栏，都有几十万，得一失一。专栏结集成书，又有收入。现在上网、搞药材，以后发展更多，甚至有一天我的企业会上市。嗜赌就不可以有这些成就。我戒赌以后，多时间做自己的事，为自己增值，又从事草药研究，教药救人，教赌害人。」2 @) ?$ ~/ N& z; C
4 V1 J* j, ^, a赌徒还有一个致命伤，就是信用低，没有人会相信他们。 「他们借钱不还，不一定是存心赖债，而是力不从心。」无论如何，没有信誉的人，又怎能在社会大展拳脚？ 4 b1 X0 d: w6 y! L ! V- Q. q% o+ S' L 说到底，陈东强调戒赌为上着。 「社会越难搵食，人就越希望博彩侥幸，结果陷入万劫不复的境地。Dubo起码输掉精神时间，倒不如利用这些时间来增值自己更好。」作者: ingorillaz 时间: 2011-10-21 18:13
东哥煮斋秘诀 1 u8 V; ]' P' i$ f+ H' a 9 M( t. ^+ ?& F9 M; y, |陈东是名厨，他煮的素菜很可口，而且只用原材料，不用加工品，完全是原味取胜。请教他烹调素菜之道，他有以下的分享：& @7 W3 F. ?. a) B5 a( z
( i$ K7 _& l- Q V" v5 ^$ |素菜最易煮，也最可口，最重要是烹调的心思。而香港人最不足的也是心机。: O# e% g$ X2 g2 ?/ v I3 v
0 d3 ~! _8 P1 K5 H- d
市面上有些素菜馆出品不如理想，我想是厨师不肯动脑筋，但求快，用多油烹调，令蔬菜很快软化。 0 `& x: _. L) B8 a * ~. |/ d* f; W% L7 u% W( x 煮素菜的秘诀 " `: h( n/ p3 K 0 @4 h* P0 @" ]3 ^, s, Q( Z
煮素菜有三大秘诀，第一是炒香。菰、耳类的材料都很香，但发挥不出来，必须放点耐心，用镬慢慢把它炒香。煮素菜必须心机，因为很多干货需要时间来处理。 0 h s: g2 b0 j: e 0 y* ]" Q! w1 l" O 第二是利用酱料。酱料是很大的助力，改善素菜偏寡，令味道可以厚一些。天朝的酱料多样化，磨豉酱、豆豉酱、南乳、腐乳、柱候酱，变化很多。蔬菜比较寒，烹调是要加姜。烹调豆类前，先要把豆浸透，加果皮烹调，就不会产生胃气。 ; r8 |( ]0 s% t" C. `& P2 E 1 G1 U, Z% b1 a8 e; [第三是多用泡菜，泡菜是天朝一门艺术。例如冲菜咸而带香，浸透冲菜来作配料，炒斋饭很好味。大头菜、菜浦都有一股陈香。但是天津冬菜是用蒜做的，必须留意。% Q& Q7 n- S' b) w$ N: T
; \0 C( B4 L" s- p2 t1 F
吃素如何吃出健康' p$ F/ }9 Z( K5 b+ _
5 D6 H: c' V% t2 ~" D( ^4 {$ L吃素要吃出健康，一定要吃得杂，什么颜色、种类都要吃，面根制品，豆类制品。豆浆做汤底很可口。 % u; }9 H* L6 D) T3 \4 I# w 6 Y+ A: P# B9 X
吃素要懂得在药材求食品，药材的营养很多，可以补充菜豆的不足。. H) `; D. {0 k& L: S2 d9 T2 D' w