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标题: 五一小长假，自己动手做一份美味红烧鳊鱼! [打印本页]
作者: tu    时间: 2023-4-30 21:22
标题: 五一小长假，自己动手做一份美味红烧鳊鱼!
五一劳动节到啦！当然不能光是休闲娱乐，也要动动手，做做红烧鱼。可是，有很多人在家做红烧鱼不是不入味就是腥味很重，TU来告诉你，其实做法没有那么难。首先，鱼一定要清洗干净，别偷懒哦，洗完后在鱼背上打上十字花刀，这样更容易入味。但是，记得刀口不要太深，否则煎的时候容易破皮，不然你就成了煎鱼界的笑话。
! Y2 q$ H2 P& ?6 C) M1 y% F1 ~然后，把锅烧热，放一勺油，等到油微微冒烟再倒出来。重新放一勺凉油，然后把鱼顺着锅边放进去，等它定型以后再轻轻的转动。你看，是不是一点也不粘锅？这样就不用担心鱼粘锅了。: K! N: r/ W/ @6 B6 w; m
接下来，煎另一面，两面都煎至金黄色捞出备用。现在锅里留底油，下入葱、姜、蒜、干辣椒，然后来点豆瓣酱炒香，这样烧出来的鱼颜色好看，而且还很香！加一勺料酒去腥，适量的长江水，再把煎好的鱼放进去，生抽提鲜，一点老抽上色，鸡精白糖调味，再放一个八角增加香味。这个可是好东西，不要扔掉了。% R" Z' z  p) a; v
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% ?4 _/ K7 ~: J$ M7 V9 {- ^最后，煮开盖上盖子小火焖20分钟，记住，鱼要炖的时间长一点，才会入味好吃。等炖好后，大火收干汤汁就可以出锅了，再撒一点迷人的小葱花点缀即可。红烧鱼你像我这样做，鲜嫩入味非常好吃，而且还不腥。这样，你不仅度过了愉快的五一假期，还成功地征服了美食界！+ @# d( `2 Q- U# c

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! C# G. N8 E9 {5 b) z总之，想要做出一道鲜美的红烧鱼，关键是要仔细准备，并且耐心烹饪。不要像我们天天网赌一样，急功近利，贪图一时的快感，否则你的鱼可能会变得不入味或者过于腥味十足，就像赌博一样让人失望。所以，让我们在这个五一劳动节里，放下赌博的念头，用勤劳的双手来做一道美味的红烧鱼，一边享受烹饪的乐趣，一边体会劳动的价值。
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作者: 当你老了    时间: 2023-5-1 06:44
看着好好吃的样子了，这个美滋滋啊！
作者: 屡败屡战    时间: 2023-5-1 06:50
这条鱼做的不错，我就最喜欢吃鱼不喜欢吃猪肉啊羊肉啊鸡鸭鹅那些！
作者: 天策-思思    时间: 2023-5-1 07:57
这篇嗨聊让人越看越饿肚子了啊~
作者: jackcool1011    时间: 2023-5-1 08:16
稳如会做菜，现在都是靠自己啊
作者: sunnyclare001    时间: 2023-5-1 08:49
屡败屡战 发表于 2023-5-1 06:501 s) ]8 k" ~: Y: d# j1 Y' ?
这条鱼做的不错，我就最喜欢吃鱼不喜欢吃猪肉啊羊肉啊鸡鸭鹅那些！
1 [( i0 L. m& g+ V, n. Q! C
广州人应该吃海鲜啊，跟我们浙江人一样，淡水鱼吃的比较少
作者: 22301    时间: 2023-5-1 09:17
这个吃的还是相当的不错的啦。
作者: 爬格子的瘦书生    时间: 2023-5-1 09:35
这个红烧鳊鱼看着还是不错的
作者: 德罗星    时间: 2023-5-1 10:02
的确是必须关注起来的啊。
作者: qwertok139    时间: 2023-5-1 10:30
这看上去的话倒也还真心是可以
作者: 赚钱小样    时间: 2023-5-1 10:57
那看起来真的是不错的了
作者: 屡败屡战    时间: 2023-5-1 11:09
sunnyclare001 发表于 2023-5-1 08:492 Z# N: e* r9 e# D8 b
广州人应该吃海鲜啊，跟我们浙江人一样，淡水鱼吃的比较少

$ b+ g! \% b/ A' O! A海鲜也有吃，有时候还是吃一些甲鱼啊那些东西，小龙虾我就不爱吃
作者: 带笑颜    时间: 2023-5-1 11:20
跟你讲啊，我家是我老公做饭，只要他在家，都是他做
; |, O% l' ~4 y7 y# {/ s他出去吃饭，我也能做，就是不太好吃，呵呵
, ]9 d- w& C9 N# A& D  R我闺蜜都羡慕我，找个好老公' G5 r1 e, P" M2 u0 y8 f2 j
你这菜，看着有食欲
作者: hangaibing    时间: 2023-5-1 12:22
我都是去买现成的了。我是做不出来这么好的鱼啦
作者: tu    时间: 2023-5-1 13:24
天策-思思 发表于 2023-5-1 07:57
4 _: i/ F6 ]% W, ]2 L- f. L% w这篇嗨聊让人越看越饿肚子了啊~
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哈哈，思思可真是一个大大的吃货呀，你这么一说，我的嘴巴也开始流口水了，红烧鱼，那香气四溢、口感鲜美的肉块，一定会让你垂涎欲滴！
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作者: tu    时间: 2023-5-1 13:43
hangaibing 发表于 2023-5-1 12:229 B3 K0 T9 O% z3 S: S# N
我都是去买现成的了。我是做不出来这么好的鱼啦
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哈哈，没事儿，其实做鱼并不难，只要掌握了一些基本的烹饪技巧和食材搭配，就能做出美味的鱼肴啦！不过，如果你实在懒得动手做，那买现成的也是个不错的选择，毕竟享受美食的方式有很多种嘛！
作者: ghjkop    时间: 2023-5-1 14:14
兄弟厉害了！别说煎鱼了，煎个蛋我都煎不好
作者: 小钱儿    时间: 2023-5-1 14:23
看来老兄是个有生活的人啊
作者: rainwang    时间: 2023-5-1 16:51
γ
作者: 天策-瑶娥    时间: 2023-5-1 19:20
哈哈哈tu哥竟然会下厨的，鱼要煮到好吃真的很难！我直接是买现成酱包放上去蒸就好。不然只吃三文鱼（生的不必煮）哈哈
作者: 韩少    时间: 2023-5-2 07:43
看来我们的生活不仅仅有菠菜，还应该让日子过得有滋有味，更加精彩
作者: 如梦的生活    时间: 2023-5-2 11:33
看楼主的手艺那是不错的了
作者: 语文家庭作业    时间: 2023-5-2 13:12
能够做出这样的一条鱼来真的是看得都让人眼馋了。
作者: 爱美的女人    时间: 2023-5-3 11:04
自己动手做的还是很喜欢啊
作者: 天策-萌二姐    时间: 2023-5-4 14:41
哇～红烧鱼好好吃啊，看得我都饿了
作者: 吉祥坊—锦绣    时间: 2023-5-4 15:35
看了流口水了
作者: 超级球迷    时间: 2023-5-4 19:44
作为广东人，看着这个红红的真是吃不下的



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