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原汁原味の清远鸡
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: @* j" @) h6 T3 d3 J; ^- ^
# T& w1 G2 |0 R; y0 G* N, E3 o, b
某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!0 m2 @( J3 d2 t( ~$ x. P* o$ |4 c

& V  q4 F, i' f% d1 h+ K这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。
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据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。( u) d2 `. m3 Z  n+ m" h

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  u, m9 S  ?1 P5 j+ H& R8 Z( s最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味
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4 Z2 v) G& y7 c7 E: g
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鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了
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% p* o' _- _- n& M' @
; N) C7 }$ x! W( c# B$ P* U- b6 L
继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。
* Y/ C& ]( I; V* r/ i0 Z& X看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈8 U* b" u, I9 ^- L: Y/ }
$ c) Q6 z/ y% n/ a8 {3 g9 E5 u7 s; y

* I  K$ T) g  ]" L
$ _3 P% R; b$ d0 U蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。+ K1 I* N. s( L5 _( j0 x3 F. t
: o2 Y1 D0 y- J  Y
& @9 H, i6 ]* G" X6 L
3 P# A2 b3 B$ P- B% S1 }. F2 c

& f% z& F2 z( Y, x1 p3 T; ~" C9 C脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。
# n9 X/ [9 p& c+ I0 R0 E6 N/ l0 H
# k: C2 z' n. g- ^4 g2 J" A( K
# x+ l9 M6 d$ w7 e$ o! g& n
- c; o8 h% G$ B7 N& W( b. L% c; T) s* Y& |

* X1 b! T: D2 R# \/ ]9 A7 b5 o蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。
3 m7 B; }% x, N  O5 l' `% b& U% j: ~0 e. l/ ]

5 B+ i* _" K* R9 x1 o. |
# G. p& ^: _2 \# O+ V( F盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。6 k( e8 Q, F4 j- R

( J1 e- Y1 R6 j6 `6 E* c5 w- r8 K

" ]/ F3 L' @0 Y% E( F) m' F& A鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。6 }: V( A* i/ n- X8 I3 w0 }* }- J
2 L3 T) ~( G! t( ^9 f. P5 \1 E$ U+ e

, K- P/ w  I! X5 Z9 x& Z- ~. M4 q0 R; P5 y7 I
最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!
" n8 R( p0 R* |7 X1 P2 j+ q) Z, L% Q4 z/ d. \, @4 X
, G4 H4 V  ^5 O# z' B( t
! U6 e( S8 h& ^. y! M

2 a. a3 x+ A# a" l2 E$ k: U2 J
* P" b: H5 J1 p2 @( _大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。
7 T3 B  e' Z3 ^+ R2 L: Q
: I' i1 Q6 R! ~2 k7 A  M5 h
# K5 w+ w* Q! h! o9 v. h; q  {. f/ ]
4 {" K- g& ?: E+ ]吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦7 K$ Y/ T& d2 [7 K$ @
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10
1 G1 V1 i! \5 ]) S% p9 {, r9 m: l7 j
: z  G9 q+ U3 L4 _
4 X* W- Y: \4 K2 V  A- U6 D% Z  `
    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食
: n$ n' R# S& f, b* J1 Ksanta30 发表于 2012-5-29 14:31
9 M" ~( f  M8 \2 ?
; x0 X  e! r' ], {( l2 o
% \5 M) f8 @5 K8 `7 ?: l& X
    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
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好像鸡头没有搞干净,还有一些毛" z2 y2 S9 Z( h# U
8643000 发表于 2012-5-29 14:34
1 ~3 @/ s; N! o, ~' t

$ y& P/ F5 E& \" H/ \
9 z- t8 a) M3 |0 P    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
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8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵
7 B$ c. w; \3 {2 W, u8643000 发表于 2012-5-29 14:36

* z. B- m3 @( s9 C5 Y% {3 Y# K1 C9 a. O1 {; x; A* L# j
/ U8 n7 L" v8 B3 M/ b
    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
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13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
* ^! C& W- U) {* I思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21

1 t" s1 x9 I. t. V' [) M2 W8 T) s) Z) O9 X! T
' h1 K; S$ A+ m9 Y
   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
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看起来不辣。。。不喜欢5 X2 z  ^8 `3 s$ _
双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30
8 m. V1 S+ M9 v

' N* r& f9 V4 R- M+ @) @2 x% {( `3 y$ q) X* b9 Q$ S
   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵7 E, i  b: F6 b- w
宝格 发表于 2012-5-29 16:40

0 E# ~* d4 X; \. x8 |0 @
4 ]" r. W# t& [6 j- f0 ~. v0 [" @; ]
2 K+ g* R# H) F/ H1 Z) a; i! R   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
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晕,成美食专栏了!
' U/ j6 U, |0 OZero66 发表于 2012-5-29 17:01

9 r# s& y  \' f5 n. u. l
  W, B0 F& b- K/ ~) t0 |
; [) f9 `; V( m5 m7 ?   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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