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原汁原味の清远鸡
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1#
6 a! O3 F, D( @/ ~$ F  J& v
) A, b5 ^9 @" B. \1 x" i4 B1 U
某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!
, F! x' w' Z9 j; R4 V  ~* `
9 ?9 b4 h- o2 w# J8 f: b这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。: V% x2 S5 s" i9 E
, y5 Y( a* J# W. `' R  K
据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。
+ p2 b2 ]! y4 i. v. y* B$ }, Q; V- b2 S

8 H3 g4 l5 k  u; H) t0 z4 `
; ?* c1 c: x" p+ D% Y: {% [9 t最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味
" ~( v. j; ^6 ~" x$ \% m$ V1 n# O0 P, n2 U7 V- h4 i2 {' U

( O4 \' y, R( s& m" X( y% I0 a" j& f! _4 C3 T" V& j8 n# X  J# f

: q' R  P2 g& j. {3 `
. z% l* q+ Z1 [鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了
6 S  i1 @( x% s9 I+ e4 D( |( H# D* f7 ~! n- ^
% }; ]1 {  o6 n6 Y+ K1 b
- o4 Y5 r" R1 x5 }

8 q, f1 s$ y. |" l, `! Q: _- [) ?
1 x4 _8 _7 U: r& v6 y/ i

; q1 x7 G  A' [0 v9 B2 J" D  f! M& a- g2 Y- S

/ ?4 B( \9 i; H继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。7 l& ~7 v$ a. s! r  g
看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈9 Z, R7 L0 o9 L
8 ^- Q, _% B% e$ X* y5 d7 n
" x: o: R6 L8 D5 M  q  `# m9 K5 l. ]
# ^" ~2 P& r8 C9 t7 S5 F7 V" N
蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。& S1 [; u8 N% a8 x" c
- m; M8 M$ J' H# D1 z% S5 C3 k: r
0 q7 S7 ~+ B7 H1 J3 y
3 U# D( ?6 J  _" w/ x$ C8 r

1 |; a1 `9 O, z' S脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。
6 S% z( O  @5 F# E- @$ g
* z& }+ p7 W9 g6 I$ C2 L
% `- [8 }, o4 S  G6 A( f  N
4 w5 r0 E& p5 B7 B1 i# q9 d) h6 T, v" v7 P# r% |& C
% d. ?/ Y4 u: w5 b. ~! r6 W
蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。/ b- W5 @. F& L5 U+ \% r
$ S3 {9 G& j5 Z! S
" n3 Z( `& g2 i5 h- r

/ }+ [' B/ W# ^2 a盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。
$ \" q6 s5 q% l% `0 Q" }0 T' e/ n$ L3 l- f- g, ^) I

% }+ O% o; M9 c: A  L$ e: b& u4 b
$ g) T, ~+ t9 x7 O4 _' j鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。
* V, Z7 b. d( n/ g- @3 V1 G: K" I8 \. a* z4 ^$ `

: O6 c4 M( h% N5 p( l! a" R3 K: B5 _& {+ H7 ]" ?3 p
最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!" s4 X  U/ x  o7 |" `3 @  d! b% B
3 P# V2 @; E( w/ k( i% x
( C' B, e1 J8 o* H& \# k1 ~

: f* A) o$ c/ _5 i! ?) I* K/ \7 x4 g5 @7 u

+ z' Y; J# N7 O& ]$ w; t大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。
) ~% @# \% Z( n7 {, {" U7 l/ l, h7 B6 v2 ], b
" _' Y+ ?% U( r& S0 V/ s
  e5 k$ v( M/ p' l+ P- L8 [
吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦
: J- U. A! b( H. w2 \% t* smiracle20 发表于 2012-5-29 14:10

7 _( K, g& w3 P/ _' d) q
1 A& ^1 t  A& V7 E
( |$ I" X( ]. U9 ]1 R/ p    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食
9 A9 k# a: H9 ~santa30 发表于 2012-5-29 14:31
; k& z- z8 w  E: Q! z1 d3 M

! e/ {7 o  @! v: y3 V* @7 ~& y
; \$ L9 `2 k# i+ V8 J% a+ g    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
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好像鸡头没有搞干净,还有一些毛. j$ u( a' v& I+ M6 O2 r
8643000 发表于 2012-5-29 14:34

3 Y; c! _1 q& H  H: l- E6 m4 q1 W4 M9 U9 y* G7 R  V/ F
5 u# @  h) @+ }' C
    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
avatar
8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵
: C, d7 N% \" T5 k4 Q# q8643000 发表于 2012-5-29 14:36
, u& f/ B* |, c+ Z$ ?7 M
1 O8 H. C( U% C
1 P  L4 T0 `$ ~: @5 g8 r( T& S+ ~
    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
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13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!6 W% L. q$ C9 p' [5 z' a! V- `
思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21

9 e: b; X) w+ k! j
  Q2 _8 P* v8 W4 d* y4 [
, C" ]$ m# Y: B/ c   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
avatar
看起来不辣。。。不喜欢' ]9 y3 L9 I( {$ ]' `, p
双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30

5 g, p+ G, k% J9 r' l, s/ r
$ \% y1 m, E% F, D1 H
, h0 u8 g' u2 j; p+ ^+ _   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
avatar
辣点会比较好吃 呵呵) Z! y: U+ D$ \! v+ L  Q
宝格 发表于 2012-5-29 16:40
* z! v8 Z7 D. }5 i6 f9 Q& i/ z
, _) i! r" v9 O

- `# S# s6 e+ a+ `/ q3 g: I   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
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晕,成美食专栏了!  x8 l- E0 P3 {6 c
Zero66 发表于 2012-5-29 17:01

3 w% p8 S. }6 o( W9 z4 b$ J: a0 B6 u/ m& h) d. D
, N" N% u6 c9 e, o$ _
   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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