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标题: 【武侠】打虎真英雄之强身健体欢乐元宵篇 [打印本页]
作者: 武侠88雪山妹 时间: 2016-2-19 19:47
标题: 【武侠】打虎真英雄之强身健体欢乐元宵篇
大侠们，还有两天，这个庆新年就要过完了，武侠的打年兽赢礼金活动也要正式告一段落了，还没有打到年兽的大侠，要快快加紧脚步咯~~
元宵佳节，除了元宵，大家准备吃什么呢？
雪山妹刚刚整理了一些家常菜谱，虽然照之食之不会像金爷爷的食谱那样会让习武之人增加十甲功力，但是也可以强身健体哦~~
<桂花酿小元宵>——江苏特色小吃之一
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材料:糯米粉150克、清水适量、白糖30克、酒酿5汤匙、鸡蛋1粒、干桂花1茶匙
作法:
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可;把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子
2、锅内倒入清水适量烧开(吃多少烧多少就行了)，放入干桂花和酒酿，调匀煮开
3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可
雪山妹贴心建议:
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软
2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅
3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟
<五味排骨>
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原料：猪肋排、西兰花。
调味：八角、香叶、姜丝、葱丝、蒜瓣、酱油、鸡精、红酒、豆瓣酱、高汤、盐、食用油各适量。
做法：
1、排骨斩寸段洗净放入碗中，加入姜丝、葱丝、酱油、鸡精、红酒、盐，拌匀，腌制15分钟。
2、西兰花洗净掰小朵洗净，焯烫后捞出浸入冷水中待用。
3、锅置火上油烧至七成热，放入排骨段炒至金HS。
4-5、放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。
6、倒入高汤，大火煮沸。
7、改至小火烧至30-40分钟。
8、大火收汁至浓稠即可。
9、排骨入盘，西兰花沥干水分码入盘中即可。
<荷兰豆炒腊肉>
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原料：荷兰豆250克、腊肉100克。
配料：鸡精、食盐少许。
做法：
1、将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。
2、荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。
3、将焯烫过的荷兰豆沥干水份。
4、将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片。
5、将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会。
6、再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可。(因腊肉本身带有咸味，所以盐要少放。)
雪山妹贴心小提示：
1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。所以我是焯烫过后再炒，如果喜欢脆嫩的口感，也可以用大火生煸炒，这样炒出来的荷兰豆脆嫩可口，口感也很不错。
2、挑选荷兰豆以颜色新鲜嫩绿为佳，如颜色暗沉、包豆子的部位鼓起过高、用手捏着感觉发硬，则已太老。
3、腊肉的口味虽好，但是腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，不是一种合适的食物，所以患有这几种疾病的朋友要少食用。
食用功效:
1、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
2、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
3、经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
4、荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。
5、由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。
<大蒜炖鱼>
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原料：青花鱼、大蒜、甜椒、蒜苗、姜片、蚝油、糖、老抽、生抽、陈醋。
做法：
1、青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用;
2、锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎;
3、适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁;
4、将料汁倒入锅里，大火煮开;
5、边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
雪山妹贴心提示：
1、如果是老人和孩子，尽量选择无刺或者刺少的鱼，因为整个烹饪时间短，最好选本身有些咸味，比较容易入味的鱼;
2、大蒜不要放的太早，大蒜易熟最后也不要煮的太久，不然最后大蒜都煮化了就不好吃了;
3、大蒜虽然生吃最有营养，但是炖鱼的时候多放一些，炖好的大蒜非常好吃;
4、最后的汁要收的比较干，让整个鱼身都裹上浓浓的酱汁。
雪山妹的食谱先介绍到这里哦，荤素搭配，有助于强身健体~雪山妹祝大侠们元宵节快乐哦~
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作者: 纳兰容若 时间: 2016-2-19 20:18
不能再吃了，要有点精神追求啊，比如打个老虎啊。
作者: yurulee 时间: 2016-2-19 20:18
雪山妹的厨艺应该不错，估计是女汉子啊........
作者: 带笑颜 时间: 2016-2-19 20:42
看到这些都馋了，本来打算这几天减肥的
作者: BRIGHT卡布 时间: 2016-2-19 21:36
桂花酿小元宵看起来蛮好吃的样子啊
作者: 空军 时间: 2016-2-19 21:37
不错的菜谱，喜欢抄荷兰豆
作者: ronald263 时间: 2016-2-19 21:38
这个吃过，小丸子吃着还是蛮好的了哦
作者: zgfjxm 时间: 2016-2-19 21:42
看来还蛮美味的，这个交给老婆
作者: huangs12345 时间: 2016-2-19 21:45
元宵还有这么多东西吃啊
作者: jbbqhy 时间: 2016-2-19 22:18
美食没有心情研究的不赢钱
作者: 04xiaoxiao 时间: 2016-2-19 22:19
这个也是想吃的呢 哈哈 大家看过来吧
作者: hm2011 时间: 2016-2-19 23:00
好想吃的呢 大家觉得也是口水流了吧
作者: 贝者 时间: 2016-2-19 23:25
我的天哪荷兰豆超腊肉啊，能吃吗
作者: 小丸子爱喝茶 时间: 2016-2-19 23:37
还是吃排骨比较好，不好流口水了
作者: 先生先生啊 时间: 2016-2-19 23:59
支持一下元宵的活动才好
作者: 风风火火 时间: 2016-2-20 09:17
这个过节就是很不一样的啊
作者: 天天快乐2016 时间: 2016-2-20 09:23
过年吃的太油了，吃点清淡的吧
作者: Bartholomew 时间: 2016-2-20 09:52
上面的美食看得我流口水的了
作者: sayanara 时间: 2016-2-20 10:19
第一张图片怎么看都是紫薯呢.
作者: 幸运博彩者123 时间: 2016-2-20 10:23
这几道菜看得我值眼馋的咯。
作者: a66b77 时间: 2016-2-20 10:50
作为吃货来说，只要是吃的我都喜欢
作者: yubuluowang 时间: 2016-2-20 11:08
这些特殊食品应该是很有味道的
作者: miaoyong5637 时间: 2016-2-20 11:29
美食是我的最爱呀，真的看上去，很馋
作者: ljf2008 时间: 2016-2-20 11:35
这个是吃什么红薯糖水的呀
作者: zls2888 时间: 2016-2-20 12:07
五味排骨看起来好好吃的哦
作者: 风月无边0903 时间: 2016-2-20 12:51
元宵节的汤圆还是比较好吃的啊
作者: 笑看人生千百态 时间: 2016-2-20 13:28
看到这些菜就是比较的可口的。
作者: wonbo 时间: 2016-2-20 14:34
自认为不是老虎的对手，小胳膊小腿还不够啃两下的
作者: zzxwmaini 时间: 2016-2-20 15:08
都不是我爱吃的还是不学了
作者: wyfd818 时间: 2016-2-20 15:22
可惜武侠的打年兽赢礼金活动停下来了
作者: 俏颜如玉 时间: 2016-2-20 16:08
感觉荷兰豆怎么吃都是好吃的
作者: yaozhi 时间: 2016-2-20 16:44
不错的菜谱看着都饿了啊
作者: 池小竹 时间: 2016-2-20 17:08
本来肚子就饿了，看到这个就更饿了
作者: 爽身粉 时间: 2016-2-20 17:17
看到这样的美食真的是好想吃
作者: mutu 时间: 2016-2-20 19:43
感谢分享的啊，补补身子还是很有必要的
作者: 菠菜进工厂 时间: 2016-2-20 20:10
这个过年吃话还是可以了
作者: 黑哟哟个黑 时间: 2016-2-20 20:23
你们家什么时候出现防水啊。
作者: iskanes 时间: 2016-2-20 21:01
一看就知道是好吃的,怎么就没有汤圆啊
作者: 空尘 时间: 2016-2-20 22:35
那旁边 是小靴子呀，好可爱的呀
作者: jack1234 时间: 2016-2-21 04:09
有时间就要自己动手做一个
作者: 前因后果 时间: 2016-2-21 10:40
看起来还是很美味的啊流口水拉
作者: 王林 时间: 2016-2-21 12:16
不喜欢自己动手做呀，还是喜欢吃现成的
作者: wsxihui9913 时间: 2016-2-21 13:00
嗯 这样的元宵感觉很特别啊
作者: 海边大叔 时间: 2016-2-21 15:10
这排骨做的看着都流口水了啊
作者: 草泥美 时间: 2016-2-21 15:21
我是一直都是不擅长下厨的
作者: xiaosuo 时间: 2016-2-21 15:56
桂花酿好漂亮都不舍得吃
作者: 屡败屡战 时间: 2016-2-21 16:32
明天就是元宵了，吃点好的过节
作者: honey 时间: 2016-2-21 17:44
图片看起来还真是有意思啊
作者: 爱美的女人 时间: 2016-2-21 17:44
元宵节还是要多做点好吃的呀
作者: lwd888 时间: 2016-2-21 17:48
五味排骨看到咱忍不住就流口水
作者: markbet 时间: 2016-2-21 20:04
这个颜色看了很恐怖的啊，不好啊
作者: lwf 时间: 2016-2-21 21:07
看到这个 我的口水掉下来了
作者: 一剑封喉18 时间: 2016-2-21 21:47
几个菜都不错，看得我流口水了
作者: hv9306 时间: 2016-2-21 22:20
这个排骨看着让人流口水啊
作者: 華英雄 时间: 2016-2-21 22:56
客服發的圖片裏，美食是很多的
作者: 蛋炒饭 时间: 2016-2-21 23:27
我看到这些东西真是肚子好饿
作者: 武侠88雪山妹 时间: 2016-2-22 14:06
1 T* r. o5 {+ }, u- B4 ^& W1 p大侠啊 一直未停呢，今天是最后一天哦，奖金888元！！加油！！
作者: 武侠88雪山妹 时间: 2016-2-22 14:07
7 N" J- x& h1 X+ `/ q; p
大侠~其实防水一直都在的，只不过是以另一种形式体现而已哦~
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